Description
Terroir
La cuvée Mas Olivier domine l’appellation Faugères de par sa situation géographique mais aussi de par sa renommée. Le terroir, exposé sud sur un sol schisteux, bénéficie d’un climat méditerranéen et de nuits estivales fraîches, pour une parfaite maturation des baies.
Cépages
Grenache 50%, Cinsault 50%.
Vinification
Ce vin, alliance réussie de tradition et de technologie, est issu de pressurage direct durant laquelle une vinification à basse température permet de préserver les arômes.
