Restaurant
LEO-PAUL

Restaurant gastronomique Aix les Bains

Le restaurant LEO-PAUL et le nouveau lounge-bar M. CHARLES sont nés de la volonté de Catherine AITIS, la propriétaire, de proposer à Aix les Bains, dans son quartier, deux lieux de vie gourmands, accueillants et complémentaires.

Ces deux univers, situés à la même adresse, sont pour elle une invitation dans sa maison. Un même esprit, une décoration élégante et confortable, un service attentionné… Et pour vous recevoir comme il se doit, elle a confié les cuisines au chef Gilles BLONAY, étoilé* durant 18 ans, qui met à l’honneur avec enthousiasme et générosité la gastronomie et a sélectionné avec rigueur et passion les meilleurs produits, dont un florilège des productions savoyardes !

Lui qui a officié dans de prestigieuses maisons comme l’Elysée sous Mitterrand, chez Guy Savoy*** ou encore au Bateau Ivre** à Courchevel, a assis sa notoriété en orchestrant les cuisines de La Grange à Sel*, au bord du lac du Bourget, auréolé d’1 étoile au Guide Michelin durant 18 ans.

Si l’exigence de la cuisine gastronomique est bien présente dans ses plats, elle est relevée d’une généreuse pincée de gourmandise épicée de malice !

Je fais une cuisine de gourmand et de gourmet !!! 
Je travaille sérieusement sans me prendre au sérieux 

Lui qui a une très belle carrière à son actif, continue de s’enthousiasmer à imaginer et réinventer des plats et des recettes. Il a ce don indéniable qui permet de trouver le juste équilibre entre cuisine authentique et cuisine raffinée.

Très proche de son équipe, il lui transmet sa passion et sa vision, avec bienveillance et attention. Ensemble, ils ont une grande fierté à vous régaler.

Lui qui exerce son talent en cuisine n’a qu’une pensée, une ambition : faire plaisir à table !

Le chef Blonay cuisine avec le cœur, dans un esprit de partage.

Aussi met-il un point d’honneur à venir en salle à la fin de chaque service, afin d’échanger à table avec chaque convive.

Un repas est une belle occasion de se faire plaisir.

Ici, vous venez manger bien sûr, déjeuner, dîner… Mais aussi et surtout goûter, découvrir, déguster, partager, profiter !!!

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      12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h00

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      Mercredi

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      12h00 - 14h00 & 18h30 - 22h00

      Dimanche

      Fermé

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