Description
Série limitée à 3 000 bouteilles
Cépage
Syrah 80%, Mourvèdre 20%.
Vinification
Egrappage total. Température contrôlée à 25-28°C tout au long des fermentations et extractions douces. L’élevage de douze mois (67% de l’assemblage) en fûts de chêne français vient compléter la palette aromatique.
